|
Lotte -> RE: Lino poklanja povodom Međunarodnog dana djeteta! (15.11.2014 16:13:19)
|
MUFFINI za sve nas koji smo odrasli uz Čokolino, kao i naše male potomke[sm=smiley36.gif]
Ovo su muffini (ili cuppcakes, ovisi koliko vremena imam) koje sam prije par godina osmislila za moje klince i koji su od tada neizostavni dio dječjih rođendana! Oni su, kao i ja, veliki ljubitelji čokolina, pa sam ove dvije slastice uspjela spojiti u jedan savršen recept. Ovo je čokoladna verzija, ali ja pravim i onu bez čokolade, a kao punjenje stavim Frutolino i pekmez po želji.
Sastojci za tijesto su:
110 g maslaca ili margarina
6-7 žlica šećera
2 kom jaja
185 g brašna
1 vrećica praška za pecivo
3 žlice kakaa
5-6 žlica mlijeka
100 g čokolade za kuhanje
Punjenje:
čokolino - otprilike 5 žlica
2 dcl mlijeka
Lino lada
Upalite pećnicu na 180°C.
U posudi el. mikserom izmiksajte 2 jaja, maslac i šećer.
Kada se smjesa sjedini u nju polagano, miješajući dodajite brašno, prašak za pecivo i kakao.
Kada su se grudice razbile i sve se sjedinilo dolijte mlijeko i prethodno izribanu (izrezanu) čokoladu za kuhanje. Lagano miješajući sjedinite sve sastojke. U kalupe prvo stavljajte polovicu smjese. Slatko punjenje od čokolina koje ne smije biti ni pregusto ni prerijetko stavite u običnu vrećicu kojoj ste probušili dno. Punjenje uštrcavate na smjesu, zatim stavljate Lino lade po želji ( ne previše, da tekućeg dijela ne bi bilo previše), pa sve opet pokrijete sa ostatkom tijesta. Kada ste sve muffine popunili pecite ih oko 20-25 min.
Pravim ih u verziji Cuppcakes u kojoj samo napravim ganache koji ohladim i ištrcam na vrh muffina i posujem šarenim mrvicama!
Oduševljenje odraslih i djece je zagarantirano kada zagrizu slatku sredinu kolača!!!!![sm=zz_dance.gif][sm=zz_dance.gif][sm=torta.gif][sm=torta.gif][sm=darilo.gif][sm=darilo.gif]
|
|
|
|