|
andydea -> RE: Zdrava prehrana bebe (20.7.2013 17:33:03)
|
Vegetarijanska prehrana beba od 10-12 mjeseci
[image]http://i45.tinypic.com/20s9iyq.jpg[/image]
Od navršenih šest mjeseci do godinu, dijete pored majčinog mlijeka uvodi u prehranu raznolike namirnice. Počinje se od lako probavljivih i miksanih, da bi se do godinu dana uvelo gotovo sve voće, povrće, žitarice, mahunarke, sjemeke, mliječni proizvodi, med i tako dalje.
Ako je dijete lijepo prihvatilo hranu i rado jede, nema grčeve, zatvor, niti proljev, po licu se nije pojavilo crvenilo ili osip po tijelu i nemate alergičara u obitelji, možete fleksibilnije davati hranu, pa neće biti smak svijeta ako dijete traži, a vi mu date npr. koricu od pizze, malo zeljanice, koji makaron, kvalitetan keks i slično.
Sa godinu dana dijete može već jesti skoro sve (med, citruse, kikiriki, svježe povrće)...što ne znači da mu za prvi rođendan trebate dati čokoladu, pomfrit, čips, smoki, sladoled i slično.
U ovom periodu i dalje treba djetetu pustiti da doji koliko i kad želi,iako se ne treba iznenaditi da se to svede na 1-2 dojenja na dan. (Mi variramo od 2-5 na dan...).[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image]
U početku se hrana miksa jer je bebin trbuščić od svile navikao na majčino mlijeko, pa ga treba polako navikavati na sve težu i težu hranu.Čvrsta hrana treba postati sve gušća, a ako do sada niste, vrijeme je da barem kuhanu hranu prestanete miksati. Možete je gnječiti vilicom ili kuhati isjeckanju na sitne komade. Naravno, pojedina jela se i dalje mogu miskati, ali cilj je da se pređe na žvakanje. Za to je dobro uvesti djetetu komadiće hrane koje samo može jesti (kruh, kockice ili štapiće voća, keks ili kuhane komade povrća). Bit će prljanja, mrva i svega...ali to je dio djetinjstva, ako ne želite da vam se bude pod konac i uživate gledati umrljano dijete :)
Obroci čvrste hrane izgledaju otprilike ovako:
DORUČAK: integralne žitarice, najčešće pahuljice, voće i suho voće
UŽINA: Majčino mlijeko
RUČAK: Integralne žitarice, mahunarke, povrće, maslinovo ulje, jogurt
UŽINA: voće ili voće s jogurtom, nešto za grickanje-dobri su oni stiropor krekeri :), majčino mlijeko ili cijeđeni sok
VEČERA: Integralne žitarice, suho voće, banana, mlijeko (biljno, a kravlje pred prvi rođendan)ili zobeno i rižino[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
PRIJE SPAVANJA: dojenje ili ako baš ne dojite formula, mada se već može dati i rižino i zobeno mlijeko (kravlje)
Voda se može davati između obroka. Pored vode se mogu davati i nezaslađeni čajevi, kompoti i cijeđeni sokovi.
U ovom se periodu uvodi i ostatak namirnica:
VOĆE: ako je sezona-šumsko/bobičasto voće ( ja sam dala mandarine od 10 mjeseci, a neki dan je probao i kivi :)
POVRĆE: kupus, kelj, prokulice, mahune, keleraba, kuhani paradajz i paprike, patlidžan
MAHUNARKE: grah (pasirati za početak!), slanutak, smeđa leća, brašno od slanutka, azuki/aduki grah
MLIJEČNI PROIZVODI: mladi sir, sirutka, jogurt...a kasnije i mlijeko
SJEMENKE: sezam, lan, bundeva ,a može i maslac od istih...a mogu se dodati i u prah mljeveni bademi (oprezno).
ZAČINI: list peršuna, kim, komorač, kopar, kurkuma, malo vanilije, cimeta...ali bolje je bez ikakvih začina
Sve se i dalje kuha na što manje vode, poželjno na pari, a ponešto se već može malo i dinstati. Meni je ova prehrana odlična i za odrasle, tako da u zadnje vrijeme jedem uglavnom ovo što kuham djetetu.
EVO NEKE IDEJE ZA OVAJ PERIOD:
( slobodno komentirajte, pa ću dodati)
Špinat, krompir i mladi sir, prilog riža
(kad kažem prilog- na kraju se sve smiješa u jednu posudicu.)
Dinstani kupus, sa mrkvom, prilog palenta (npr.)
Kelj sa krompirom, prilog proso (bez začina)
Kašica od marelice i kvinoje
Grah sa povrćem, pasirano i na kraju smiksano sa pahuljicama od int. riže ili palačinkama od int. brašna
Karfiol, mrkva, integralni griz, jogurt i gomashio (vidjeti ranije recepte)
Mahune sa celerom i mrkvom (može u sosu od slanutka)
azuki grah sa dinstanim povrćem
Varivo od špinata i patlidžana, uz integralnu rižu i malo jogurta
Palačinke od integralnog brašna sa hurmellom ili hummusom :) ili bez ičega
Griz (ako ima integralni) na mlijeku (biljnom ili kravljem), može se zasladiti bananom ili miksati sa suhim voćem, rižin slad .Oko prvog rođendana se uvodi i med, koji je recimo sa tahini pastom odličan namaz.
Juhaod zobenih pahuljica i blitve
Špinat ili blitva sa slanutkom
Slanutak sa povrćem ili povrće kuhano na pari u umaku od slanutka i jogurta
Integralna tjestenina sa špinatom i kukuruza
kvinoja sa lećom i povrćem
kus-kus sa jabukom i mrkvom
Jadranka Boban Pejić autorica knjige "Za bebe i djecu", savjetuje uvođenje seitana (biljno meso), tofua, misoa..
Mislim da je ovo, uz sve one namirnice uvedene ranije, i više nego raznovrsno i dovoljno za kvalitetnu prehranu bebe.
P.S. Ako baš želite, možete uvoditi i neke namirnice koje ne uspijevaju kod nas (kao ja bananu), ali prednost treba dati sezonskom voću i povrću...koje po mogućnosti uspijeva na našem podneblju, jer je to baš prilagođeno našem organizmu.
I da napomenem da uz sva ta jela možete naravno kuhati i piletinu,puretinu...teletinu,ribu...ali to već spada pod drugu temu..pisat čemo i o tome[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley1.gif[/image]
|
|
|
|