Obično ih radim na taj način, ali ih stavim u umak tek kad malo prokuha. Ponekad malo improviziram, pa nešto oduzmem ili nešto dodam. u meso stavim i peršin..recept sam pronašla ovdje.

Okruglice od junetine (ćufte)

Priprema:

Mljeveno meso, nasjeckan luk, jaje, kruh (natopljen u mlijeku pa ocijeđen), papar i sol dobro izmješajte. Od dobivene mase pravite okruglice (ćufte) podjednake veličine. Uvaljajte ih u brašno i popržite sa svih strana u vrućem ulju.
U posudu naspite malo ulja od prženja, stavite popržene okruglice (ćufte), pire od rajčice, lovorov list, nasjeckan češnjak, bosiljak, zalijte vodom da pokrije čufteta i pustite da se kuha na laganoj vatri 15 - 20 minuta.
Poslužite s pireom od krumpira ili kuhanom rižom.
Sastojci:

400 g mljevene junetine
150 g crvenog luka
1 jaje
150 g brašna
100 g bijelog kruha bez korice
Malo mlijeka
100 g pirea od rajčice
2 lovorova lista
3 češnja češnjaka
Ulje, sol, papar, bosiljak

< Poruku je uredio mirna -- 4.6.2008 13:01:17 >

Ja ti ovako radim ćufte: Fant za sarmu i ćufte pomiješam sa mljevenim mesom i radim male kuglice i stavljam ih u lonac u kojem sam prethodno napravila mali zafrig i ulila pasiranu rajčicu i vodu. Kuham prema potrebi. Prilog pire krumpir!

_____________________________

"Dok je prije postojalo samo jedno bez čega ne mogu živjeti, sada je nastalo dvoje.
Nije bilo diobe - moja se ljubav nije sada podijelila između njih; nije to bilo tako. Prije kao da mi je srce naraslo, nabujalo do dvostruke veličine u tom trenutku."

Ja ih na identičan način radim. Neki put ih uvaljam u brašno ili krušne mrvice, a neki put i u ništa. Dobre su mi i bez umaka al bolje sa. Fora je u tome što Roku radim čudne oblike, pa ih papa s guštom    .

Ja ih radim kao Mirna. Ove sa Fantom nisam probala.

ove sa fantom su za one lijene domaćice

_____________________________

"Dok je prije postojalo samo jedno bez čega ne mogu živjeti, sada je nastalo dvoje.
Nije bilo diobe - moja se ljubav nije sada podijelila između njih; nije to bilo tako. Prije kao da mi je srce naraslo, nabujalo do dvostruke veličine u tom trenutku."

ja izbjegavam fant i slične gotove začine..zato radim ćufte kada imam više vrijemena..

hvala curke
isprobat će obje varijante

i ja za većinu stvari koristim fant
jer baš nemam puno vremena za kuhanje

Ja ih slicno radim, malo pojednostavnim.
0,5 kg mljevene junetine pomijesam sa sakom rize, 1 jaje, 1 cesanj protisnutog cesnjaka, malo persina, oregano, sol, papar i napravim okruglice.
Napravim laganu zaprsku, dodam 0,5 l pasirane rajcice, malo vode, zlicu mlijeka, zlicicu secera i pustim da zakipi.
kada zakipi ubacim okruglice i kuham pola sata.
Ponekad barem 2 okruglice napunim u 2 paprike pa bude malo aromaticnije.

na cokoladin nacin ih radi i moja svekrva.

ja radim na čokoladin način sama sve smiješam a sa fantom nisam nikada radila jer mi smetaju ta mješavina začina(alergija na konzervanse)

_____________________________

Život ponekad traži od nas više no što mislimo da možemo podnijeti.IPAK,vrijedi se potruditi!
zvrkić došao 17.06.2005.
zvrkica došla 08.12.2010.