U vrijeme kada istraživanja pokazuju da se djeca i obitelji imaju loše prehrambene navike te da je zdravstveno stanje populacije sve lošije, na hrvatsko tržište dolazi prva stručna ali vrlo zabavna publikacija o biljnoj prehrani za cijelu obitelj.

Zeleni život vege mama je riznica znanja o biljnoj prehrani temeljenoj na znanstvenim činjenicama, nadasve jedinstvena jer detaljno obrađuje prehranu svih dobnih skupina, trudnica i dojilja te je prilagođena alergičarima. Ona je u stvari namijenjena svima jer predstavlja temelj onoga što trebamo znati o prehrani općenito.

 

Ono što ovaj priručnik čini jedinstvenim na tržištu je i način na koji su predstavljene informacije – one nisu dosadne i komplicirane. Dapače, svaka je namirnica objašnjena jednostavnim rječnikom – a o sebi govore upravo one same - predstavit će nam se mnogi poput miss Heljde, super junaka Batata, snažnog Kelja, čistačice Tikvice... a gospodinu Kikirikiju, na primjer, nije jasno zašto su neki ljudi alergični na njega pa su u knjizi obrađeni alergeni i intolerancije.

 

U knjizi su obrađeni svi važni mikro i makro nutrijenti, navedeni njihov najbolji izbor kao i potrebne dnevne količine.

 

Vrlo je praktična za korištenje te sadrži primjere jelovnika, primjere što sve možemo pripremiti s jednom namirnicom u nekoliko recepata. Za mjerenje količina korišten je pribor poput žlice ili šalice. Također, obnavljeno je znanje o našim domaćim super namirnicama koje su s vremenom pale u zaborav. Autorice knjige kreirale su brza zdrava jela, jela za alergičare, jela za putovanja, tradicionalna jela na biljni način. Uče vas o načinima obrade i skladištenju namirnica, napravile su školicu zamjene za jaja, izradu biljnog sira te još mnogo toga pod povećalom nutritivnih izračuna.

 

Današnji način života donosi mnoge izazove, posebno za mlade roditelje koji često nemaju podršku okoline, jer se samo jedna ili dvije generacije ispred „zaboravila“ hraniti cjelovitim prirodnim namirnicama. Unatoč velikom napretku društva, nezarazne kronične bolesti poput dijabetesa tipa 2, bolest srca i krvnih žila te karcinoma uzimaju sve više naših najmilijih u sve ranijoj dobi. Zajednički faktor rizika za ove bolesti je upravo prehrana.

 

Nedostatak vremena, ali i ideja, izazovi su koje svakodnevno susrećemo. No, dobra vijest je da uz malo organizacije možemo lako i brzo osigurati zdrave i ukusne obroke bez stresa za cijelu obitelj. U knjizi su navedeni razni „trikovi“ za izbirljivce te savjeti kako bolje organizirati vrijeme koje nam je potrebno za pripremu jela.

 

U knjizi se također obrađuju i možda najaktualnije teme današnjice a to je kako se uspješno boriti s nedostatkom vremena te kako uključiti sve skupine namirnica u prehranu pomoću super biljnog tanjura i super junaka koji su tu da izgrade naše tijelo, nam daju snagu za sve izazove koji nas čekaju, i da nas zaštite od bolesti.

Autorice knjige istiću kako na puno toga možemo utjecati, i svjesne su da to nije jednostavno.Upravo je Zeleni život vegemama rezultat naših napora da damo najbolje svojoj obitelji unatoč svim preprekama i izazovima današnjeg vrijemena.

 

Zapratiti ih možete na FB ili INSAGAM PROFILU