[image]http://www.coolinarika.com/css/cssimg/icons/c.gif[/image] Sva prava zadržana

Ciklu oprati od zemlje i skuhati (neočišćenu). Probodite je nožem i kad bude mekana na ubod, znat ćete da je kuhana.
Kad se ohladila, oguliti ju i narezati na ploške. Ja ju narežem na ribež za kupus, na debljinu od 2 mm.
Temeljito oprati i osušiti staklenke i zagrijati ih u pećnici na 100 stupnjeva barem 15 minuta.
U staklenke slagati narezanu ciklu, ne trpati. Nakon što smo napunili staklenke, posipati po vrhu malo kima, te pretisnuti odozgo (ja koristim plastične žličice kakve imaju u kafićima).
Prokuhati ocat, šećer i vodu. Mjere koje sam napisala su u “šalicama”. Nije bitno koliko je šalica velika, uvijek vam je omjer šećera, octa i vode 1:3:6. Ako uzmete prevelike šalice, ostat će vam octa. Ali niti to nije problem. Stavite ga u čistu staklenu bocu i spremite za drugu sezonu.
Preliti ciklu u staklenkama sa tom prokuhanom tekućinom.
Konzervans ne stavljam i još mi se nikada cikla nije pokvarila, a uvijek je pripremam na ovaj način.
Poklopčiće prebrisati alkoholom ili rakijom i toplo začepiti, te staviti u pećnicu 30 minuta na 85 stupnjeva (pasterizacija), pazeći da vam se staklenke ne dodiruju u pećnici. Najlakše je pustiti ih u otvorenoj pećnici dok se ne ohlade, da se ne opečete.
Pogledajte i druge stvari koje pripremam za zimnicu: ajvar , miješanu salatu , kiselu papriku , džem od bresaka ili marelica , džem od šljiva .

IZVORNA PORUKA: cvrčak

Mogu i ja spakirati moju salatu u teglu i kukati mužu(i kukati i kukati i nabijati mu osjećaj krivnje na nos..) kak sam se ubila od pripreme zimnice. vidiš da tikica kaže da nema razlike,pa neće ni skužiti[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/hudicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image]