pekmez od jagoda (Puna verzija)

Forum >> [Obiteljski život] >> Kuhajmo zajedno



Poruka

Florijan Jakov -> pekmez od jagoda (6.6.2009 8:07:18)

Evo jučer je mm kuhao pekmez od jagoda... stvarno je fini, malo slađi... još ga danas moram malo zgusnuti.

Radite li vi pekmez/marmeladu od jagda? S čim da zgusnem?



koka -> RE: pekmez od jagoda (6.6.2009 8:08:08)

nikad napravila,kako si ti napravila?



Brisani uporabnik -> [Obrisani korisnik] (6.6.2009 8:11:18)

[Sadržaj poruke je obrisan]



mama mery -> RE: pekmez od jagoda (6.6.2009 8:12:36)

to pravi moja tetka pa ja uvijek dobijem 2-3 teglice [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley1.gif[/image]

a mogla bi i ja probati napraviti ajd napisi kakao si ti



Puli -> RE: pekmez od jagoda (6.6.2009 8:13:18)

radila kolegica na polu i dobila sam dvije teglice[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image]

nije baš gust,al poklonjenom konju tj.pekmezu[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image] se gustoća ne gleda[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image]



Florijan Jakov -> RE: pekmez od jagoda (6.6.2009 8:13:24)

Jagode smo oprali, očistili i nasjeckali na male komade. Bilo je ca 5 kg jagoda, a na to smo stavili ca 2-2.5 kg šećera, sve dobro izmješali i stavili u veliku posudu. Onda je mm kuhao (mislim da ništa posebno nije radio, osim mješao), a ja danas još trebam dodati džem fix (našla sam na Dr.Oetker) kako bi zgusnula. Za sad je fin okus, fino se osjete jagode, a nije preslatko.



Florijan Jakov -> RE: pekmez od jagoda (6.6.2009 8:15:29)

Još ću večeras pita mm-a jel nešto posebno radio... samo mi je rekao da su jagode pustile dosta soka, pa da je trebalo malo duže (čitaj pola sata- 45 min) da zakipi.

Puli, napravim ja neki kolač ili palačinke za degustaciju gustoće [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



Brisani uporabnik -> [Obrisani korisnik] (6.6.2009 8:17:57)

[Sadržaj poruke je obrisan]



Florijan Jakov -> RE: pekmez od jagoda (6.6.2009 8:22:07)

postoje marmelada, pekmez, džem... ali ja nemam pojma kaj je kaj?? nekaj je rijetko, nekaj gusto, a nekaj s komadima voća?!?!



Brisani uporabnik -> [Obrisani korisnik] (6.6.2009 8:25:19)

[Sadržaj poruke je obrisan]



Puli -> RE: pekmez od jagoda (6.6.2009 8:25:40)

džem ima komade voća za grickati
pekmez iliti marmelada su jedno te isto i on je gladak[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



Florijan Jakov -> RE: pekmez od jagoda (6.6.2009 8:28:11)

onda smo radili džem od jagoda, ima komadiće ali onako skroz sitne jer se manje više sve raskuhalo [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley1.gif[/image]

prijašnjih godina smo radili od sljiva isto s komadićima voća, sad imamo zalihe toga, pa se bacamo na drugo voće, možda od marelica napravim kad budu pri kraju sezone.



huanita -> RE: pekmez od jagoda (6.6.2009 8:43:50)

Ja sam pred 2 tjedna napravila pekmez od jagoda u pekaču za kruh.
0,5 kg jagoda, 250 g šećera i dvije žličice želina. Jagode sam nasjeckala, ali su nakon nakon završetka programa ipak ostali komadići pa sam ga još stavila u multipraktik i par minuta zavrtila da usitni. Moji su bili jako zadovoljni, pekmez taman gust, ne presladak.



Kika83 -> RE: pekmez od jagoda (6.6.2009 17:25:42)

Nisam nikad probala napravit. Sad jedem dijetalni i fuuuul je ukusan



Wukovarka -> RE: pekmez od jagoda (6.6.2009 21:56:44)

Ja sam u ponedjeljak napavila pekemz od 15 kg jagoda...

Nasjeckala sam ga, stavila u vodu sa 3 kg šečera i pustila da se dobro zagrije, onda uzela štapni mikser i sve izmiksala i pustila da prokuha.
Na tu količinu pekmeza stavila 8 vrečica želina i pustila da kuha na laganoj vatri i povremeno MUTILA sa četkicom od miksera tako da se pravi pjena i tu pjenu odvajala tako da što više gusne...kad se uz rub počne praviti lagana gusta korica, gotov je...
Za sve to treba oko 2 sata [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley1.gif[/image]

Ispao je supeeerrrrr i svi se gušimo u njeu...i sada ću nabiti i ove jadne 4 kile koje sam skinila [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



ZVRK -> RE: pekmez od jagoda (7.6.2009 14:10:18)


IZVORNA PORUKA: huanita

Ja sam pred 2 tjedna napravila pekmez od jagoda u pekaču za kruh.

ja sam jučer u pekaču napravila od trešanja.
1kg očišćenih trešanja+0,5kg šećera i upalila pekač na program marmelada (9) i kada je bio gotov(1sat i 20 min) sam umiješala jedan preljev za torte[sm=smiley36.gif] i stavila u staklenke koje sam složila u jednom loncu sa vodom do 3/4 staklenke i zakuhala i pustila da se ohladi u toj vodi,
danas sam ga jela za marendu i bio mi je dobar ali malo mekši[sm=zmeden.gif],ali barem nije bilo problema kod mazanja[sm=smiley36.gif]



tikica_69 -> RE: pekmez od jagoda (7.6.2009 16:15:47)

Mmmmmmm, moja mama ga tak fino napravi 



huanita -> RE: pekmez od jagoda (7.6.2009 19:32:24)


IZVORNA PORUKA: ZVRK


IZVORNA PORUKA: huanita

Ja sam pred 2 tjedna napravila pekmez od jagoda u pekaču za kruh.

ja sam jučer u pekaču napravila od trešanja.
1kg očišćenih trešanja+0,5kg šećera i upalila pekač na program marmelada (9) i kada je bio gotov(1sat i 20 min) sam umiješala jedan preljev za torte[sm=smiley36.gif] i stavila u staklenke koje sam složila u jednom loncu sa vodom do 3/4 staklenke i zakuhala i pustila da se ohladi u toj vodi,
danas sam ga jela za marendu i bio mi je dobar ali malo mekši[sm=zmeden.gif],ali barem nije bilo problema kod mazanja[sm=smiley36.gif]


Hvala za ovaj recept. Baš planiram napraviti pekmez od trešanja.



Florijan Jakov -> RE: pekmez od jagoda (8.6.2009 8:18:58)

Baš planiram napraviti pekmez od trešanja.


dobro, huanita, a kad planiraš roditi [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/zmeden.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image]



cokolada -> RE: pekmez od jagoda (8.6.2009 12:01:11)

Pekmez i marmelada nije isto, jedan je uz dodatak limuna i u tome je razlika.
Dzem je sa cijelim vocem.



Florijan Jakov -> RE: pekmez od jagoda (8.6.2009 12:05:34)

kako god se zvalo to kaj sam radila (s manjim komadićima jagoda, onako gusti i bez limuna [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image]) moj glavni degustator (FJ) je JAKO zadovoljan i jučer je smazao 2 namazane šnite za doručak uz kometar "Mama, baš su fine jagodice [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley1.gif[/image]!!"



Stranica: [1]